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MENU


Menù Ristorante:
Varia ogni giorno in funzione della stagione e delle disponibilità del nostro orto, esso comprende antipasto, primo, secondo con contorno e dolce.
Menù Pizza :
Antipasto, pizza a scelta e dolce

 Le bevande sono escluse.

PREZZI


Menù ristorante: 22 euro a persona

Menù pizza : 15 euro a persona

I bambini da 4 a 12 anni pagano metà i più piccoli nulla



PIATTI



La filosofia del nostro ristorante è quella di far conoscere piatti oramai scomparsi dalle nostre tavole, preparati con materia prima genuina proveniente dal nosto orto e dai nostri allevamenti.
Alcuni esempi: salumi tipici Umbri con torta al testo, coppa di testa con aceto e cipolla, fagioli con le cotiche, ceci al rosmarino, tagliatelle fatte in casa con rigagli o ai funghi porcini, gnocchi fatti in casa con sugo di castrato o al Sagrantino, penne al pesto di rucola, polenta con salsiccia, coratella di agnello, trippa di vitello alla romana, coda alla vaccinara, petto di vitello alla fornara, maialino alle erbe cotto sul forno a legna, oca arrosto, carne alla brace etc.

 

 

Gallery

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